株式会社くまもとDMC（以下「くまもとDMC」という。）は、熊本県を拠点に、「ばんばん寿し」「九州すし市場」「じじや」などを展開する寿司チェーンである株式会社じじやコーポレーション（以下「寿司じじや」という。）との連携プロジェクト「くまもとモン×じじやジャック」の第2弾を、2026年3月20日（金・祝）から4月22日（水）までの期間限定で開催いたします。

民間企業として初めてくまもとDMCと連携いただいた第1弾の大きな反響を受け、待望の第2弾が始動します。

八代・山都の産地と向き合い、生まれた味

今回は「食材の背景をきちんと知ること」を軸に、くまもとDMCが産地視察をコーディネートした熊本県八代市および山都町を中心に、天草の素晴らしい食材も活用したこだわりの新メニューを展開いたします。

産地視察にあたりましては、八代市の関係者の皆様と連携し、寿司じじやの料理人やバイヤーの方々を現地へご案内いたしました。

八代市では、近年の水害の苦難を越えて畑やハウスを守り続ける生産者の皆様の変わらぬ笑顔に出会い、山都町では、清らかな水と高原の気候が育む食材の豊かさに触れてまいりました。

「単に地元食材を使うだけでなく、その食材の背景にある人や風景ごとお客様にお届けしたい」という寿司じじやの想いと産地の空気やストーリーが直接いかされた、熊本の食の魅力が詰まった特別メニューが完成いたしました。

※開催に先立ち、3月6日（金）には八代市の小野市長への表敬訪問を実施いたしました。詳細はこちらの記事をご覧ください。

■ 最大100万円分山分け！Instagramキャンペーン同時開催

今回の開催に合わせ、多くのお客様に楽しみながら熊本の食を知っていただけるよう、寿司じじや公式Instagramを活用した参加型キャンペーンが実施されます。

対象投稿への「いいね！」の数に応じて賞金総額が積み上がり、最大100万円分のじじやお食事券を30名様で山分けするビッグチャンスです！

・参加方法：寿司じじや公式アカウントをフォローし、対象投稿に「いいね」で応募完了
・応募口数UP：指定のハッシュタグ付きで投稿することで、応募口数が増加します（合計3口まで）

詳細は、キャンペーンサイトをご覧ください。

3月20日(金・祝) 八代市公式キャラクター「ちくワン」来場

フェア開始日の3月20日（金）12時00分には、八代市公式キャラクター「ちくワン」が店舗に来場予定です。来店されたお客様との写真撮影などを通じて、八代の食の魅力を楽しく発信します。

また、ちくワン稼働時間には来店者向けのくじ引きイベントを実施予定です。

開催概要

企画名	くまもとモン×じじやジャック第２弾
開催時期	2026年3月20日（金・祝）～4月22日（水）
実施店舗	海鮮特急レーン寿司じじや・九州すし市場・ばんばん寿し 各店舗
提供内容	八代市・山都町を中心とした熊本県産食材を使用した期間限定メニュー
キャンペーン	Instagram山分けキャンペーン（総額最大100万円分のじじやお食事券／当選30名）
特設サイト	https://jijiya.jp/kumamotomon/

本フェアの提供メニューやキャンペーンの詳細につきましては、以下のプレスリリースをご覧ください。